Давайте разберемся с гастроэнтерологом Маратом Зиннатуллиным.
Непереносимость лактозы
· Это реально: Непереносимость лактозы — очень распространенное явление. Во взрослом возрасте она затрагивает около 65% населения мира.
· Симптомы: Вздутие, боли в животе, диарея после употребления молочных продуктов.
Непереносимость глютена
Здесь есть три совершенно разных состояния:
а) Целиакия
· Аутоиммунное заболевание, а не просто непереносимость. Даже следы глютена вызывают иммунную реакцию, которая повреждает слизистую оболочку тонкого кишечника.
· Это реально и серьезно: Встречается у ~1% населения. Диагноз ставится врачом с помощью анализов крови и биопсии.
б) Аллергия на пшеницу
· Классическая пищевая аллергия, которая проявляется быстро: крапивница, отек, затруднение дыхания.
в) Нецелиакийная чувствительность к глютену (НЧГ)
· Это самая спорная область. Симптомы (боль в животе, усталость) похожи на целиакию, но анализы на нее и аллергию отрицательны.
Миф заключается в том, что эти состояния часто:
1. Само-диагностируют. Многие сами решают, что у них непереносимость, без консультации с врачом, списывая на глютен или лактозу проблемы с ЖКТ, которые могут быть вызваны другими причинами (СРК, дисбактериоз, стресс).
2. Считают модной диетой. Безглютеновые и безлактозные продукты стали трендом для «здорового образа жизни», хотя для большинства людей нет никаких научных оснований отказываться от них.
